Semilavorato per la lavorazione del pane di segale.
Adatta alla produzione di grandi lievitati e dolci da ricorrenza.
Farina adatta alla realizzazione di grandi lievitati e dolci da ricorrenza.
Malto diastatico per panificazione
Malto diastatico per panificazione. Gr. 500
Ideale per pane a lunga lievitazione, baguette, biga e rinfresco lievito madre.
Semilavorato per la produzione di pane dall’antico sapore di una volta.
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